Go Back   Diễn đàn nhà sách Sông Hương > THẾ GIỚI SÁCH > Tủ sách nữ công gia chánh > Các món ăn chế biến từ thịt gà
Hỏi/Đáp Thành Viên Lịch T́m Kiếm Bài Trong Ngày Đánh Dấu Đă Đọc

 
 
Điều Chỉnh Xếp Bài
Old 21-04-2010, 05:24 PM   #1
pipi134
Lớp 9
 
Tham gia ngày: 14-04-2010
Bài gởi: 156
Default Gà Nướng Kiểu Pháp



Phần nước xốt:
- 2 hũ Atiso muối (khoảng 140g).
- 2 muỗng canh giấm thơm.
- 1 muỗng canh phong điểu thảo lọc.
- 1 muỗng canh bột cà đối.
- 1 muỗng canh mù tạc.
- 4 tép tỏi, băm nhỏ.
- 1/2 muỗng cà phê rau thơm của Pháp

* Phần rau trộn:
- 340g ức gà không xương, không da.
- lá rau dền xanh.
- 8 củ khoai tây nhỏ, nấu chín và cắt 1/4.
- 2 trái cà chua vừa, cắt lát nhọn.
- 1 trái ớt đỏ hoặc xanh, cắt thành khoanh.
- 2 cái trứng luộc chín, cắt lát.
- 1 củ th́ là, cắt lát.

Cách làm:
* Phần nước xốt
Rút nước Atiso, giữ lại chất lỏng. Trong một cái hủ, trộn chất lỏng Atiso, giấm, cây phong điểu thảo lọc, bột cà hồi, mù tạc, tỏi và rau thơm. Lắc kỹ.

* Phần rau
Trong một cái túi nhựa lớn, trộn các nửa miếng ức gà và 1/4 tách nước xốt (đậy lại và để đông lạnh phần nước xốt c̣n lại cho đến khi dọn). Dán kín bao lại và trở cho gà thấm nước xốt. Muối trong tủ lạnh khoảng từ 8-24 giờ. Rút nước xốt từ gà bỏ đi.

Lầm nóng vĩ sắt trước. Đặt gà lên máng của chảo nướng chưa được làm nóng. Nướng thịt gà khoảng 8 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi mềm và không c̣n màu hồng. Để nguội và cắt mỗi miếng gà theo h́nh chéo. Xếp lá rau dền thành hàng trên một cái đĩa lớn, xếp gà, Atiso, khoai tây, cà chua, khoanh ớt, th́ là và lá ôliu lên đĩa. Phun tất cả các nguyên liệu và nước xô c̣n lại.

Thành phần dinh dưỡng:
Calo: 378; Chất béo: 10g; CarbonHydrat: 45g; Cholesterol: 160mg; Natri: 1789mg; Đạm: 32g; Chất xơ: 9g; Calo từ mỡ: 24%; Calo từ Carb: 48%.
__________________
~~~~ Đừng bao giờ bỏ cuộc ~~~~
luyện phát âmluyện giao tiếp có đủ để học ngoại ngữ tốt?
pipi134 is offline  
 


Điều Chỉnh
Xếp Bài

Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 05:11 PM.


Powered by: vBulletin , Jelsoft Enterprises Ltd.