Go Back   Diễn đàn nhà sách Sông Hương > THẾ GIỚI SÁCH > Tủ sách nữ công gia chánh > Các món ăn chế biến từ thịt gà
Hỏi/Đáp Thành Viên Lịch T́m Kiếm Bài Trong Ngày Đánh Dấu Đă Đọc

 
 
Điều Chỉnh Xếp Bài
Old 14-09-2007, 09:24 AM   #1
mytam
Lớp 12
 
Tham gia ngày: 03-06-2007
Bài gởi: 536
Default Gà rô ti

Gà rô ti


Nguyên Liệu:

- 1 con gà độ 2 kg
- 1/2 củ tỏi to
- 100 gr củ hành nhỏ
- 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt, nước mắm, muối
- 1 trái dừa xiêm
- Mỡ nước, ng̣

Thực Hiện :

Sửa Soạn:

Gà làm sạch, chặt ra tùng miếng to cạnh độ 5 cm
Cho thịt gà vào thau, ướp vào gà 1/2 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 hành tỏi băm nhỏ, để độ 1 giờ cho gà thấm đều gia vị.

Cách Rô Ti:

Cho mỡ vào chảo cho nóng, cho 1/2 hành tỏi băm nhỏ c̣n lại vào. Khi hành tỏi đă thơm, cho từng miếng gà vào, chiên cho hơi vàng, gắp ra dĩa.
Bắt chảo khác, cho gà đă chiên vào, xong chế nước dừa xiêm vào cho sâm sấp gà, nêm bột ngọt + chút nước mắm, đun nhỏ lửa cho gà mềm và thấm đều nước dừa, nêm lại cho vừa ăn. Đun đến khi nước dừa hơi cạn và c̣n sền sệt là được. Múc gà ra dĩa, rắc thêm tiêu và ng̣ lên cho thơm.

Món này thường ăn chung với bánh ḿ và dĩa rau xà lách trộn dầu dấm.
mytam is offline  
 


Điều Chỉnh
Xếp Bài

Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 09:40 PM.


Powered by: vBulletin , Jelsoft Enterprises Ltd.