Go Back   Diễn đàn nhà sách Sông Hương > THẾ GIỚI SÁCH > Tủ sách nữ công gia chánh > Các món nướng
Hỏi/Đáp Thành Viên Lịch T́m Kiếm Bài Trong Ngày Đánh Dấu Đă Đọc

 
 
Điều Chỉnh Xếp Bài
Old 14-09-2007, 10:47 AM   #1
hoangdung
Lớp 12
 
hoangdung's Avatar
 
Tham gia ngày: 16-07-2007
Bài gởi: 593
Default Cừu nướng rau thơm

Cừu nướng rau thơm


Nguyên liệu:

2-2,5kg thịt đùi cừu
Dầu ô liu
2 tép tỏi, xắt mỏng
2 muỗng canh rau thơm, băm nhỏ
Tiêu mới xay

Cách làm

1- Tẩm dầu vào đùi cừu, khứa nhiều rănh trên đùi rồi nhét tỏi và rau thơm vào rănh đó, xoa đều tiêu xay.
2- Treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng quanh dưới xoong, để than khá nóng (thử hơ tay đếm 3 giây), bây giờ mới đặt thịt lên vỉ, nướng từ 75 đến 135 phút là tái (70oC) hoặc chín vừa từ 135 đến 150 phút (80oC)
hoangdung is offline  
Old 08-10-2009, 08:48 AM   #2
piox
Lớp 6
 
Tham gia ngày: 28-09-2007
Bài gởi: 60
Default

Ḿnh ở miền Nam nên hiếm khi được ăn thịt cừu lắm. Có lần ra miền Trung (Ninh Thuận) được đăi món thịt cừu nướng nhưng thú thật là ḿnh không thấy thích cho lắm.
piox is offline  
 


Điều Chỉnh
Xếp Bài

Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 11:26 AM.


Powered by: vBulletin , Jelsoft Enterprises Ltd.