Go Back   Diễn đàn nhà sách Sông Hương > THẾ GIỚI SÁCH > Tủ sách nữ công gia chánh > Các món nướng
Hỏi/Đáp Thành Viên Lịch T́m Kiếm Bài Trong Ngày Đánh Dấu Đă Đọc

 
 
Điều Chỉnh Xếp Bài
Old 13-09-2007, 04:47 PM   #1
dainam
Lớp 12
 
dainam's Avatar
 
Tham gia ngày: 29-06-2007
Bài gởi: 572
Default Cá gịn nướng muối ớt

Cá gịn nướng muối ớt


Cá gịn xắt lát; ướp muối ớt nướng đều. Món cá ăn nóng.

Nguyên liệu:

- Cá gịn: 300g
- Ớt băm: 1 trái
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng xúp.

Cách làm:

Cá gịn cắt lát mỏng cỡ 2 ngón tay. Ớt, tỏi, muối, dầu trộn đều nhau ướp vào cá để khoảng 15 phút cho thấm. Xếp cá lên vỉ nướng vàng.
dainam is offline  
Old 28-03-2008, 09:31 AM   #2
trann
Lớp 8
 
Tham gia ngày: 19-05-2007
Bài gởi: 129
Default

Mình thấy các món nướng đưa lên vỉ và nướng không vệ sinh chút nào bởi khó của củi sẽ ăn vào trong miếng thịt.
Cho vào lò nướng là tốt nhất nhưng cách nướng này thì được cho là không ngon nên các bà các cô cứ nướnt thịt ngòai đường để cho khói um cả một góc phố.
trann is offline  
Old 02-05-2008, 11:23 AM   #3
thanke
Lớp 5
 
Tham gia ngày: 19-11-2007
Bài gởi: 59
Default

Ở Bắc có món cá trắm nướng ăn ngon tuyệt. Không biết có ai trong số các vị có ai thưởng thức chưa.
Cá trăm rất to, vì thế để dễ nướng có thể cắt từng khúc, cho vào than hồng hoặc dùng rạ nướng. Khi nướng cần bọc cá trong lá chuối. Khi cá chín có mùi thơm rất đặc trưng.
thanke is offline  
Old 06-05-2008, 07:31 AM   #4
thoakim82
Lớp 7
 
Tham gia ngày: 22-04-2007
Bài gởi: 110
Default

Trích:
Nguyên văn bởi thanke View Post
Ở Bắc có món cá trắm nướng ăn ngon tuyệt. Không biết có ai trong số các vị có ai thưởng thức chưa.
Cá trăm rất to, v́ thế để dễ nướng có thể cắt từng khúc, cho vào than hồng hoặc dùng rạ nướng. Khi nướng cần bọc cá trong lá chuối. Khi cá chín có mùi thơm rất đặc trưng.
Nghe bạn miêu tả mà tớ thèm quá nhưng xin được đính chính một chút đó là cá TRẮM, có cá trắm đen và cá trắm cỏ. Tớ đă từng được ăn món kho những con cá loại này, c̣n nướng như bạn nói th́ tiếc rằng lại chưa.
thoakim82 is offline  
 


Điều Chỉnh
Xếp Bài

Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 11:23 AM.


Powered by: vBulletin , Jelsoft Enterprises Ltd.