Go Back   Diễn đàn nhà sách Sông Hương > THẾ GIỚI SÁCH > Tủ sách nữ công gia chánh > Các món ăn chế biến từ thịt ḅ
Hỏi/Đáp Thành Viên Lịch T́m Kiếm Bài Trong Ngày Đánh Dấu Đă Đọc

 
 
Điều Chỉnh Xếp Bài
Old 24-04-2010, 09:54 PM   #1
ceo01
Lớp 8
 
Tham gia ngày: 16-04-2010
Bài gởi: 146
Default Ḅ Nướng Chanh

Chuẩn bị:
- 2kg sườn ḅ
- 3 tép tỏi, đập dập
- Dầu ô liu
- Tiêu giả sơ

Cách làm:
- Tẩm thịt bằng dầu ô liu. Xát tiêu và tỏi vào thịt. Cắm thước đo vào giữa nhưng không đụng giẻ sườn.
- Dàn than hồng quanh dưới xoong hứng nước thịt với độ khá nóng (thử hơ tay, đấm 3 giây), đặt phần mỡ sườn ngửa trên vĩ, dưới là xoong hứng hạ thấp xuống rồi nướng đến lúc thước đo chỉ 70oC là cỡ tái (trong khoảng 120 phút), hoặc chín kỹ (khoảng 135 phút).
- Lấy sườn để ra đó 10 phút rồi hăy chặt, dọn ra ăn với bơ chanh mù tạt.

(Nguồn: Huyền Nữ - NXB Phụ Nữ)
__________________
~~~~ Đừng bao giờ bỏ cuộc ~~~~
luyện phát âmluyện giao tiếp có đủ để học ngoại ngữ tốt?
ceo01 is offline  
Old 16-06-2010, 10:34 AM   #2
thichmovie
Lớp 5
 
Tham gia ngày: 27-05-2007
Bài gởi: 49
Default

Sườn nướng này có lẽ dễ ăn hơn là mấy món nấu theo kiểu lagu hay ḅ kho v́ nó không ngấy.
Cách làm thi cũng rất đơn giản.
thichmovie is offline  
Old 17-10-2010, 11:23 PM   #3
ceo01
Lớp 8
 
Tham gia ngày: 16-04-2010
Bài gởi: 146
Default

Trích:
Nguyên văn bởi thichmovie View Post
Sườn nướng này có lẽ dễ ăn hơn là mấy món nấu theo kiểu lagu hay ḅ kho v́ nó không ngấy.
Cách làm thi cũng rất đơn giản.
đúng vậy, món này dễ làm mà ^^, nhwung để nó ngon cũng k dễ)
__________________
~~~~ Đừng bao giờ bỏ cuộc ~~~~
luyện phát âmluyện giao tiếp có đủ để học ngoại ngữ tốt?
ceo01 is offline  
 


Điều Chỉnh
Xếp Bài

Quuyền Hạn Của Bạn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 07:15 AM.


Powered by: vBulletin , Jelsoft Enterprises Ltd.