Thỏ nấu chao


Nguyên liệu

1/2 con thỏ
1 th́a súp chao đỏ
2 th́a súp chao trắng
1/2kg khoai cao
1 củ hành tây
1 th́a súp hành, tỏi xay
1/2 lít nước dừa
Bột nêm, đường, rượu trắng, dầu ăn
1 th́a súp dầu điều

Thực hiện

Rửa thịt thỏ với chút rượu trắng, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao đỏ, trắng, dầu điều. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi xay, cho thịt thỏ vào xào săn. Cho nước dừa, hành tây thái vuông vào, nêm gia vị. Gọt vỏ khoai cao, thái vuông, rán vàng, cho vào nấu với thịt đến khi nước có độ sánh vừa.

Thưởng thức:

Món này dùng với bánh ḿ.